Haciendas de México

Municicio de Zinacatepec

 Las actividades económicas llevadas a cabo en las haciendas las cuales se dividen de la  siguiente manera:

Actividades de labranza: En donde trabajan jornaleros, labradores, gañanes, peones, hombres en labor, dependiente, arrendador y preceptor.

Actividades de ganadería: vaquero, arriero, boyero, pastor, pastero, trajinante, caballerango,

atajador y porquero.

Actividades administrativas y de enseñanza: mayordomo, administrador, escribiente,

encargado, ayudante, capitán, capataz, caporal, clérigo, abogado, maestro, operario, operador,

colero.

Actividades específicas aplicables tanto a labranza, como a la ganadería y las artesanías:

carretero, carretonero, hortelano, hilandero, tejedor, artesano, lechero, albañil, carpintero,

herrero, zapatero, curtidor, pulquero, tlachiquero, tejero, jacalero, lucero, alcabalero, sahurdador, carrocero, cochero, guardas, machetero, milpero, triguero.

Y actividades de limpieza, comida y cuidado de niños: mozos, sirvientes, criados, domésticos, molenderas.

Con respecto a las mujeres trabajadoras en las haciendas, entre las permanentes,  se cuentan las molenderas, criadas, domésticas y algunas jornaleras, y entre las trabajadoras eventuales, se empleaban algunas jóvenes, fundamentalmente para la escarda, y realizar trabajos domésticos, como preparar la comida y otros quehaceres.

Peones trabajando en las haciendas